В каких продуктах питания содержится мочевая кислота

Мочевая кислота — это вещество, которое синтезируется в крови, при этом его показатель содержания довольно незначительный, и образуется оно из пуриновых оснований. Как правило, эти вещества поступают в человеческий организм извне, в частности они содержаться в различных продуктах питания.

Стоит отметить, что повышенный уровень мочевой кислоты может привести к различным заболеваниям. Чаще всего, это приводит к развитию такой болезни, как подагра, которая встречается у мужчин в пожилом возрасте.

Симптоматика заболевания проявляется уже, когда болезнь прогрессирует. По этой причине крайне важно знать, в каких продуктах питания содержится мочевая кислота, чтобы предотвратить развитие недуга.

Что такое пурины в продуктах?

Откуда берется мочевая кислота, и каким образом может влиять на здоровье человека?

Данные элементы присутствуют у каждого человека, они необходимы для правильного функционирования всех систем жизнеобеспечения.

При распаде пурин в крови появляется мочевая кислота. Она своего рода является токсином, выводимым почечной системой. Как было сказано ранее, в небольшой концентрации она совершено не представляет угрозы для здоровья.

Однако когда ее уровень сильно завышен, то это приводит к проявлению различных недугов, например, артрит, образование камней в желчном пузыре, нарушается работа почечной системы.

Но как вывести их из организма?

При повышенной мочевой кислоте в крови необходимо сократить употребление продуктов, которые приводят к повышению этого показателя. Они делятся на два типа, первый, который происходит из животных веществ, а второй получается путем растительного происхождения.

К животным относятся мясо, а к растительному – овощи, фрукты, а также некоторые виды растений. Стоит отметить, что определить самостоятельно, какой уровень мочевой кислоты в крови в домашних условиях просто не возможно.

Потому как это выявляется только при лабораторных условиях. Для того, чтобы выяснить ее концентрацию необходимо сдать анализы в медицинском учреждении.

Согласно таблице у мужчин и женщин показатель нормы значительно отличается. Для представителей сильного пола нормой можно считать от 3,4 до 7,0 мг. А вот представительницам прекрасного пола уровень не должен превышать показателя в 5,7 мг.

Это обусловлено тем, что имеются особенные отличия в структуре строения каждого человека. К тому же концентрация мочевой кислоты в крови во многом зависит от индивидуальных и генетических характеристик человека.

Тогда, если после сдачи анализов, выясняется, что увеличена мочевая кислота в крови, то диета просто необходима. Стоит отметить, что такой же рацион питания назначается и при лечении ожирения различной стадии и при выведении из организма камней.

При употреблении пищи с небольшим количеством пуринов, механизм синтеза и метаболизма не различается и одинаково выводиться из организма.

Тем самым в мочевыводящей системе не происходит отложение вредных солей. А в том случае, если содержатся в крови ураты мононатрия, то это говорит о том, что прогрессирует заболевание подагры.

Так как избавиться от окислительных процессов, которые образовываются в слизистой оболочке печеночной системы и кишечно-пищеварительном тракте?

В первую очередь необходимо выявить причину, которая повлияла на это образование. Самый распространенный фактор, который способствует увеличению мочевой кислоты в крови – это усиленный распад клеток.

Кроме того, накопления могут образовываться из-за неправильной работы мочевой системы, которая не может выводить конечные продукты с мочевой жидкостью.

Нарушения в эндокринной системе также могут мешать выведению пуринов. Самым главным источником является нуклеиновые кислоты, которые попадают в организм вместе с пищей.

Поэтому ответ на вопрос, как вывести ненужное количество кислоты из организма, будет довольно просто. Необходимо пересмотреть питание, исключить все продукты, которые повышают допустимый показатель мочевой кислоты в крови.

Продукты с повышенным содержанием пуриновых оснований

В медицине считается, что основной проблемой образование мочевой кислоты в организме, является неправильное питание.

Так, какие продукты содержат наибольшее число пуринов?

В этот список входят, мясо различного происхождения, мясные деликатесы – это сосиски, паштеты, копченные колбасные изделия. Они препятствуют выводу солей из организма и суставов.

Также следует отметить, что различные консервы – рыбные и мясные приводят к повышению уровня мочевой кислоты в крови. Кроме того, рыба и морепродукты, также не могут снизить количество пуринов.

К этому перечню можно добавить и различные крупы – это пшено, гречка, ячмень. Они приведут к значительному увеличению, содержащихся в крови пуринов.

При составлении рациона питания необходимо учесть тот факт, что на содержание пуринов продуктах влияет способ их приготовления.

Например, в блюдах, которые просто отварены, наблюдается снижение показателя пуриновых оснований. А вот в наваристом бульоне, или жареном мясе их будет много. Кроме того, существует таблица, по которой можно определить количество кислоты. Также в ней присутствует перечень блюд, снижающих концентрацию отложений.

Стоит отметить, что именно злоупотребление некоторыми продуктами увеличивает развитие различных патологий. По этой причине необходимо есть только, те блюда, которые выводят мочевую кислоту из организма.

Продукты с незначительным содержанием мочевой кислоты

Мочевая кислота – это продукты распада и синтеза метаболизма, которые образованы путем пуринового основания. По этой причине, чтобы ответить на вопрос как вывести их повышенный уровень, необходимо выяснить в каких продуктах содержится только лечебное количество кислот.

Например, уменьшать уровень пуринов можно с помощью таких продуктов, как пресноводные виды рыб, соленные сырные продукты, грибы. Также убрать большое количество солевых отложений можно с помощью овощей – редиска, помидоры, щавель, капуста, фасоль.

Помимо этого, возможно лечение народными средствами, которые эффективно позволяют избавиться от пуриновых образований в организме.

Например, можно использовать экстракт каштана, листья крапивы, отвары из земляники, картофельный сок. Однако стоит помнить, что врачевание с помощью народной медицины должно проходить в комплексе с основным лечением, которое проводиться под руководством лечащего врача.

Для того, чтобы не возникало проблем со здоровьем, необходимо вести здоровый образ жизни, также соблюдать правильный рацион питания. В обязательном порядке должен соблюдаться питьевой режим, а также необходимы физические занятия. Потому как развитие недуга протекает бессимптомно, и возрастает риск формирования различных болезней.

Чтобы избежать этого, людям старшего возраста нужно систематически сдавать кровь на биохимический анализ. В этом случае, возможно выявить болезнь на ранней стадии, и тогда лечение будет иметь достаточно хорошие результаты.

Частые вопросы

В каких продуктах питания содержится мочевая кислота?

Мочевая кислота содержится в таких продуктах, как мясо, морепродукты, бобовые, шпинат, грибы, алкогольные напитки, особенно пиво.

Какое количество мочевой кислоты рекомендуется употреблять в пищу?

Рекомендуемое количество мочевой кислоты в пище зависит от индивидуальных особенностей организма, но в целом следует умеренно употреблять продукты, богатые этим веществом, особенно при наличии проблем с почками или подагрой.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте употребления большого количества мяса, особенно печени, поскольку оно содержит высокий уровень мочевой кислоты.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление воды, чтобы помочь организму избавиться от избыточной мочевой кислоты через почки.

СОВЕТ №3

Ограничьте потребление алкоголя, поскольку он может способствовать увеличению уровня мочевой кислоты в организме.