Наверное, каждый из нас видел цветок василёк. Возможно вы не испытывали к нему интереса. Но это не простое растение. Оно имеет множество свойств и спектров использования, поэтому на него стоит обратить внимание.
Что такое василек, описание, как выглядит и где растет, фото
Васильки– яркие синие или фиолетовые цветки с необычным узором и необыкновенным ароматом. Иногда именуемые как «волошка» или «синецветка». Это травянистые растения семейства Астровых.
В России свое название цветок василёк получил из-за легенды, в которой говорится о молодом парне Василии. Его погубила русалка, которую он полюбил. Она превратила его цветок, с окраской голубой воды.
В своей основе – это дикое растение, растущее почти в любой точке мира. Но зачастую оно встречается в России и в Европе. И растет на влажных заливных лугах или на засеянных злаковыми культурами полях. Селекционеры его культивировали в декоративное растение и его выращивают на клумбах.
Другое название растения — «цветок кентавра». Так его назвали из-за римской легенды про старого кентавра по имени Хирон. В бою с Гераклом он получил тяжелое ранение и исцелился при помощи василька.
Мнение врача:
Врачи отмечают, что васильки обладают лечебными свойствами благодаря содержанию в них флавоноидов, каротиноидов и эфирных масел. Цветки василька применяются в народной медицине как противовоспалительное и успокаивающее средство. Они могут помочь при невралгиях, головных болях, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако, следует учитывать, что у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на васильки. Поэтому перед применением цветка в медицинских целях, необходимо проконсультироваться с врачом.
Отвар василька синего
Сухие цветки (1-2 ч. л.) замачиваются стаканом кипятка, накрываются, пару минут кипятятся, настаиваются 10-15 минут. Далее их нужно отцедить. Принимать 3-4 раза в день по полстакана, спустя 40 минут после еды.
Настой василька
Нужное количество растения помещается в посуду, желательно в стеклянную. Заливается небольшим объёмом воды. Запаривается 1-2 где-то минуты, затем процедить. Смочив марлю или ватный диск с него можно делать примочки.
Спиртовая настойка василька
Для этого нужно 2 столовые ложки сушеных цветков василька и граненый стакан водки. Ингредиенты смешиваются, помещаются тару из стекла или фарфора. Настаиваются в темном месте 2 недели. Рекомендуемая доза – 20 капель перед едой, 4 раза в день.
Чай с васильком
Этот вариант употребления васильков подходит, когда нужно поторопиться снять боль, или когда вы спешите куда-нибудь. 2 чайные ложки высушенных васильковых цветов залить стаканом кипяченой питьевой воды и немного настоять. Затем его лучше процедить. Если сделали его крепким, то принимать по трети стакана. Также по щепотке лепестков можно добавлять для чая вместе с заваркой.
Васильковое масло
Лепестки васильков растереть в ступке. Залить выбранным маслом (желательно оливковым) в пропорции 1:2. Перемешать до однородной массы. Отправить в стеклянную посуду, настоять одну неделю.
Применение василька в косметологии
Василек синий имеет хорошие отзывы в лечебной и уходовой косметике. Его используют везде, где только можно.
Васильковое масло производит регенерирующее и смягчающее действие на кожу, улучшает ее состояние и борется со старением, повышая ее эластичность.
Васильковый настой— отличная альтернатива заводским, привычным для нас тоникам и лосьонам, а также полюбившиеся мицеллярной воде. Он подходит тем, у кого комбинированный или жирный тип кожи. Такой лосьон бережно очищают кожу, и обогащает ее полезными веществами.
При ежедневном использовании значительно сокращаются поры, пропадает жирный блеск, улучшается цвет лица. Он применяется в качестве профилактики и устранении воспалительных процессов кожи. Имеет видимый, матирующий эффект, который сохраняется надолго.
Это растение используется в косметике и для ухода за кожей вокруг глаз. Крема, содержащие активные компоненты василька, ухаживают чувствительной кожей век. Для того чтобы снять усталость и отечность с глаз, убрать мешки советуют использовать тоник с экстрактом василька или васильковый настой.
Василек обыкновенный реконструирует испорченные окрашиванием волосы и способствует росту. Для этого нужно сделать специальную настойку, смешав 250 г воды и 9-процентный уксус, и залить этим столовую ложку лепестков. Можно использовать через полчаса, втирая в волосы после мытья.
Эссенцию василька часто добавляют в шампуни, а также бальзамы и маски для волос. Эго можно найти в составе на упаковке, с надписью «Centaurea Cyanus Extract».
Отличное средство для ухода за телом — ванна с настоем васильковых лепестков. Ее приготовление не сложно: полстакана цветков залить 1,5 л кипятка. Но для результативности, прежде чем вылить его в ванну, оно должно настояться около 40 минут. При этом необходимо учесть, что принимать ее можно не дольше 15 минут.
Использование василька в кулинарии
В кулинарии используются цветки, листья и семена василька синего.
Васильковая приправа, известная с древних времен. Она делается с цветков или измельченных семян. Она простая и в то же время изысканная. Используется в небольшом количестве. В ее аромате можно уловить нотки гвоздики, цитруса лайма и свежей мяты. Это хорошая пряность для соуса, подливы, заправки в суп или борщ. Еще ее бросают в мясные или рыбные блюда. Листья василька используют при консервациях или засолках. А цветочки кидают в различные салаты.
В промышленном производстве васильковые цветы применяют при изготовлении колбас и мясных паштетов.
В кондитерском производстве используют для получения пищевых красок — синей и голубой. Также такие краски придают шампанскому розовый цвет.
Сейчас набирает популярности васильковый уксус.
Противопоказания к применению василька
В составе василька есть вредные элементы. Это активные соединения с циановым компонентом, из-за которых это растение является слабо-ядовитым. Поэтому нельзя превышать дозировку и увеличивать курс лечения. Эти негативные компоненты накапливаются в организме, вызывая хроническое отравление. Но при правильном применении побочные эффекты отсутствуют.
- Употребление во внутрь веществ с василька не показано беременным и кормящим. Запрещается применение во время кормления грудью и противопоказано детям.
- Кумарин, который входит в состав цветка имеет антикоагулянтное действие, препятствующие свертыванию крови. По этой причине его лучше не применять при предрасположенности к кровотечениям. Таким как обильная менструация, кровоточащий геморрой.
- С осторожностью нужно относиться к таким препаратам и аллергикам. Нужно проконсультироваться с доктором.
Сбор и хранение василька
Цветы василька можно купить в практически любой аптеке, а можно собрать самим.
Лекарственными считаются лишь синие «корзинки» цветов. Собирают созревшие цветки, обрывают лепестки. Сушат их в теплом, достаточно вентилируемом помещении.
Попадание прямых солнечных лучей нужно обязательно исключить, поскольку они уничтожают химические свойства растений.
Должным путем заготовленные цветки василька не теряют цвет, без резкого запаха и немножко горькие на вкус. Лучше их хранить в стеклянной посуде, не больше года. Если использовать его после истечения срока, то эффективность будет уменьшаться с каждым прошедшим месяцем.
Частые вопросы
Какие лечебные свойства имеет василек?
Василек обладает противовоспалительными, антисептическими и ранозаживляющими свойствами. Он также помогает снимать воспаление и боли при заболеваниях суставов.
Читайте также:
Какие противопоказания к применению василька в медицине существуют?
Противопоказания к применению василька в медицине включают аллергическую реакцию на растение, беременность, гипотонию и тромбофлебит.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед использованием василька в медицинских целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом или фитотерапевтом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или вы принимаете другие лекарственные препараты.
СОВЕТ №2
Приготовление настоев, отваров или масел из василька требует соблюдения определенных пропорций и правил. Убедитесь, что вы изучили рецепт внимательно и следуете ему точно, чтобы избежать негативных последствий.
СОВЕТ №3
Не забывайте о возможных противопоказаниях к применению василька. Если у вас есть аллергия на растения семейства астровых, беременность, гипертония или другие проблемы, обсудите возможность использования василька с врачом.
Загрузка...
