Цветная капуста— польза и вред крестоцветного овоща для организма человека, полезные свойства, применение в народной медицине, лечении, состав, калорийность растения — все это на сайте здоровья alter-zdrav.ru сегодня.
Всем известно, что овощи, обогащают организм полезными веществами, нормализуют деятельность кишечника и повышают общий иммунитет. Человек может долгое время обходится без мяса и молока, но, представить рацион без употребления овощей невозможно. Они составляют основу правильного питания и многочисленных диет.
Каждый человек знает, что апельсин — это источник витамина C, морковь содержит необходимый кератин, а морская капуста большое количество йода.
О пользе некоторых овощей всем известно с детства, но, есть и такие овощи, о лечебных свойствах которых мало кто знает. К таким относится цветная капуста — абсолютный кладезь необходимых организму веществ.
Что такое цветная капуста
Изначально, разновидность этого овоща, называлась сирийской капустой, так как выращивалась в основном в Сирии. По вкусовым качествам она немного отличалась от современной цветной капусты, имея слегка горький привкус.
Далее её завезли на Кипр, который долгое время был поставщиком этого деликатеса по всей Европе.
В России эта культура появилась во времена правления Екатерины Великой. Только титулованные особы могли попробовать этот деликатес, так как из-за климатических условий выращивать капусту в России не получалось. Позже удалось вывести сорт, способный расти в условиях холодного климата.
Цветная капуста— это овощная однолетняя культура, родственница и белокочанной, и брокколи. Относится к семейству крестоцветных растений. Соцветия белого, кремового, фиолетового оттенка. Листья зелёные.
В простонародье называют « кудрявая» или « творожная» капуста. Эти прозвища она получила за неровный, обсыпанный соцветиями кочан, напоминающий цветы. Применять в пищу можно в сыром виде и после термообработки.
Мнение врача:
Цветная капуста является ценным источником питательных веществ, которые полезны как для женщин, так и для мужчин. Врачи отмечают, что этот овощ обладает высоким содержанием витаминов С и К, фолиевой кислоты, калия и других минералов, что способствует укреплению иммунитета и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, цветная капуста содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений и предотвращают развитие онкологических заболеваний. Однако, стоит помнить, что избыток капусты может вызвать повышенное газообразование и негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Поэтому, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру в употреблении цветной капусты, чтобы получить от нее максимальную пользу для здоровья.
Загрузка...
