8 (4812) 31-71-31, г. Смоленск, ул. Шевченко,  73а   •   8 (4812)  30-47-84,  г. Смоленск,  ул. М. Еременко, 40

Сыроедение — польза и вред, с чего начать переход начинающим, ошибки

image

Что это такое сыроедение

Итак, сыроедение— система питания, преимущественно на сегодняшний день имеющая противников, нежели приверженцев. Оно порождает больше дебатов, чем вегетарианское питание, особенно популярное ныне.

Сыроедение характеризуется отказом от привычного рациона питания, пищи и продуктов, подвергшихся термообработке.

Отдельно выделяется тот факт, что продукты после заморозки, сторонники этого питания также не употребляют.

Сыроеды уверены, что потребление пищи в ее первозданном виде, менее противоестественно, так как в природе приготовленной пищи не существует. Помимо этого, сырые продукты, сохраняют все полезные вещества и микроэлементы, которые разрушаются при термообработке или заморозке.

Высушенные на солнце ягоды и фрукты, растительные масла холодного отжима, пророщенная крупа, к примеру, пшеница, овес, просо – разрешается для стола сыроеда.

image

Мнение врача:

Сыроедение может принести как пользу, так и вред, особенно для начинающих. Врачи рекомендуют начинать переход к сыроедению постепенно, включая больше свежих фруктов, овощей и зелени в рацион. Однако, важно избегать чрезмерного потребления сырых продуктов, так как это может привести к недостатку некоторых питательных веществ и возникновению проблем с пищеварением. Ошибкой также является игнорирование потребностей организма в белках, жирах и витаминах, которые могут быть недостаточно представлены в рационе сыроеда. Врачи советуют консультироваться с диетологом перед переходом к сыроедению, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.




Плюсы или польза сыроедения

Основные моменты, которые привлекают сыроедов:

  • не подвергшиеся термообработке пища сохраняет все нужные вещества, микроэлементы и витамины;
  • при нагреве, разрушаются полезные ферменты, образуя формирование вредных для организма канцерогенов;
  • снижение потребляемой соли и сахара;
  • благодаря обилию клетчатки в продуктах растительного происхождения нормализуется стул, исчезает запор, проходят проблемы с пищеварением и повышенным газообразованием;
  • не разрушаются антиоксиданты, отвечающие за укрепление иммунитета, раковую защиту;
  • более длительное пережевывание растительной пищи ведет к укреплению зубов и десен постоянным массажем;
  • со временем практикуемого сыроедения меньше застаиваются в организме излишки жидкости;
  • улучшается состояние волос, ногтей, кожи;
  • почки с уменьшением количества потребляемого белка начинают менее интенсивно работать, износ органов приходит намного позже;
  • неизбежное снижение калорийности питания;
  • полное отсутствие трансжиров, консервантов и прочей промышленной химии, подрывающей здоровье современного человека;
  • люди, которые употребляют только «живые» продукты питания, крайне редко страдают сахарным диабетом, гипертонической болезнью, онкозаболеваниями.

image




Сыроедение: с чего начать, секреты перехода на новое питание

Как начать правильно сыроедение, чтобы не навредить своему здоровью?

Решение перейти на такое питание должно быть обдуманным. Необходимо четко осознавать, для чего вы хотите изменить свой привычный рацион питания и насколько полезным он будет именно для вас.

  • Тщательное изучение доступных продуктов и составление полноценного меню – важное условие подготовки к переходу на сырое питание.

Стоит отметить, что натуральные продукты действительно высокого качества стоят дороже, чем те, которые мы привыкли видеть на полках магазина.

  • При составлении меню, особое внимание уделяется количеству полезных веществ, в частности белков. В пищу должны быть включен по максимуму доступный вам ассортимент овощей и фруктов, ягод, орехов, семян, в том чисте и проросших. Многие сыроеды потребляют грибы, водоросли, мед.
  • Полезно выяснить возможность приобретения высококачественных продуктов для свежего меню, есть ли в вашем городе сыроедческие магазины, достаточно ли у вас времени, чтобы выискивать подходящие продукты в среднестатистических магазинах.
  • Резкого изменения питания лучше избегать. Медленный приход к сыроедению облегчит адаптационный период всего организма, в частности это относится к органам пищеварительной системы.
  • Достаточно весомой будет и психологическая проблема в отказе от привычного стола и лакомств. Возможно развитие подавленного эмоционального состояния вплоть до депрессии, вполне вероятны срывы в питании.
  • Стоит приготовиться и к тому, что не все ваше окружение разделит вашу новую точку зрения. Нужно психологически подготовить себя к возможному порицанию и непониманию от близкого окружения. В идеале, конечно, желательно найти единомышленников — в семье, среди друзей, на форумах.

Адаптация к новому сыроедческому питанию

Подавляющее число сыроедов перешло на эту систему питания постепенно через вегетарианство. У большинства же обычных людей новый рацион может вызвать расстройство систем ЖКТ, обострение болезней хронического характера, высыпания на коже.

Все эти проблемы связаны с перестройкой пищеварительной системы и детоксикацией организма от пагубных веществ, поступивших в него ранее. Период адаптации может продолжаться до 1 года.

Всем ли подходит сыроедение

Многие начинают сыроедение для похудения, но это не совсем правильно, похудеть можно и другими способами, а вот начинать заниматься сыроедением стоит осознанно и систематически, постоянно читая литературу, находя в сети вдохновляющие отзывы и результаты сыроедения по типу ДО и ПОСЛЕ, пособия для начинающих.

Сыроедение подходит не всем. Одни восторженно отзываются о нем, отмечая улучшившееся здоровье и подъем жизненных сил, у других же – наблюдаются снижение работоспособности, вялость, нежелательные проблемы со здоровьем.

Почему сыроедами могут стать не все

  1. Во-первых, это нестыковка информации — вызывают страх стереотипы людей, которые внушаются с раннего детства, передаются из поколения в поколение, причем не без участия ученых и медиков, — в мясе незаменимые белки, хлеб — всему голова, без молока вам не хватит кальция, В12 — только в животной пище, морковь без масла не усваивается, оболочки сырых растительных клеток слишком прочные для переваривания и т.д. и т.п. Многие не готовы взглянуть в глаза этому страху и разобраться, где же истина.
  2. Во-вторых, менять что-то в своей жизни — это большая ответственность и далеко не каждый на нее способен, а делать что-то не так, как делают другие, вообще страшно — а вдруг осудят… Проще по течению…
  3. В-третьих, это физиологические привычки организма. Вы вроде-бы твердо настроились перейти на сыроедение, но не тут-то было. Организм начинает усиленно бороться за свое годами устоявшееся меню — нападает жор, приступы желания съесть чего-нибудь очень вредного и отвращение к натуральной еде, малоприятные кризы и очистки, потеря веса иногда угрожающе стремительная. При отсутствии соответствующей информации о том, что происходит в это время с Вашим организмом, справиться со всем этим очень тяжело, если вообще возможно.
  4. В-четвертых, это неспособность многих отказать себе в сиюминутных удовольствиях ради здоровья своего организма и даже здоровья своих детей. Ведь, например, практически все знают о сильнейшем вреде для организма алкоголя, табака и наркотиков, но многие тысячи и миллионы людей это не останавливает, и они продолжают губить этими ядами свое здоровье. По принципу — живи сегодняшним днем. Увы, но это тоже выбор…

Непонимание окружающих

Еще одна из существенных причин, останавливающих переход на сыроедение, даже когда ты понял разумом и душой всю логичность и благотворность такого питания — это непонимание в отношениях с окружающими.

Человек существо очень социальное — и если окружающие тебя близкие мало того не разделяют твою точку зрения, но и активно пытаются «вернуть на путь истины», приходится непросто даже железным, а уж простым смертным…

По настоящему здорово, если осознание необходимости перехода на более здоровое питание пришло к нескольким членам семьи или хотя бы 2-3 друзьям. Возникающие преграды преодолеваются в разы легче.

А если тебя никто из тех, кто рядом не понимает, и даже осуждает?

Несмотря на то, что большинство из близких просто искренне переживает за тебя и твое здоровье, они не пропускают любого удобного момента, чтобы подшутить, причем весьма неделикатно, высмеять желательно прилюдно, рассказать какие — нибудь страшилки из разряда «без мяса наступает истощение» или «был у меня знакомый, который все берег свое здоровье, да раньше всех умер…». Вообщем, всеми силами затягивают тебя обратно, чтобы ты не выделялся из толпы и не дать тебе стать сыроедом. А учитывая, что у тебя у самого внутри то и дело напоминают о себе предательские привычки и сомнения, приходится очень нелегко.

Стоит ли переходит на сыроедение или нет

Это зависит даже от того, в каких широтах вы обитаете, в жарких странах тропического климата, где собирают по 2-3 урожая в год, переход на сыроедение не подорвет ваше благосостояние, а вот где-то в Сибири или на побережье северных морей, такой вид питания не рационален и чрезмерно дорог.

7 ошибок при переходе на сыроедение

В питании сыроедов, как и любых других людей не исключены ошибки. Вот самые распространенные из них:

  • Проблема: недостаточное употребление зелени.

Решение: меню сыроеда должно включать зеленые коктейли и энергетический суп. Их очень удобно делать с помощью блендера.

  • Проблема: недостаточное употребление клетчатки.

Решение: включать в свой рацион зеленые коктейли и энергетический суп.

  • Проблема: потребление большого количества жиров. Например, для имитации корочки, которая образуется на выпечке, сыроеды посыпают готовое блюдо орехами.

Решение: орехи заменить мякотью, которая образуется, когда готовят ореховое молоко, также можно заменить орехи зернами.

  • Проблема: стремление быстро достичь результатов, не давая своему организму возможности привыкнуть к радикальным переменам в привычном питании.

Решение: переход на сыроедение должен быть постепенным, нужно учитывать индивидуальные особенности организма.

  • Проблема: увлеченные сыроедением, люди могут не допускать ошибки питания, но они забывают о других компонентах, входящих в понятие здорового образа жизни: физических упражнениях, солнечном свете, прогулках на свежем воздухе, отдыхе.

Решение: нужно следить за соблюдением всех условий здорового образа жизни, а не только за питанием.

  • Проблема: чрезмерное увлечение ограниченным набором продуктов. Сыроеды могут употреблять в пищу определенные продукты, игнорируя множество других. При этом они забывают, что могут навредить таким образом своему организму, совершая ошибки питания. Например, чрезмерное потребление апельсинового сока может привести к разрушениям зубов, изменению уровня сахара в крови.

Решение: рационально подходить к своему рациону, включая в него максимальное количество различных продуктов.

  • Проблема: чрезмерное увлечение советами экспертов по сыроедению, вегетарианству и пр. Человек, слепо доверяющий чужим советам, игнорирует сигналы собственного организма.

Решение: записывать в дневник свой рацион и его влияние на самочувствие.

*****

Из чего следует вывод, что все в организме человека индивидуально, и каждый принимает решение о переходе на другую систему питания взвешено, разумно и самостоятельно.

Частые вопросы

Какие польза и вред могут быть связаны с сыроедением?

Сыроедение может принести пользу, так как позволяет сохранить большую часть питательных веществ в продуктах, но при этом может привести к дефициту определенных витаминов и минералов, если не соблюдать баланс в рационе.

С чего начать переход к сыроедению для начинающих?

Для начинающих сыроедов рекомендуется начать с постепенного введения сырых фруктов, овощей, орехов и семян в рацион, а также изучения основных принципов сыроедения и подготовки сырых блюд.

Какие ошибки чаще всего допускают начинающие сыроеды?

Одной из распространенных ошибок начинающих сыроедов является недостаток разнообразия в рационе, а также недостаток информации о том, как обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами при сыроедении.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Переход к сыроедению начните с постепенного введения сырых фруктов, овощей, орехов и семян в свой рацион. Это поможет организму привыкнуть к новому типу питания и избежать стресса.

СОВЕТ №2

Изучите информацию о питательных веществах, которые могут быть недостаточны при сыроедении, и найдите способы источников их получения, чтобы избежать дефицита важных элементов питания.

СОВЕТ №3

Избегайте сырых продуктов с высоким содержанием токсичных веществ, таких как некоторые виды грибов или определенные части растений, чтобы избежать отравления.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации