Средиземноморская диета– название говорит само за себя. Питание основано на рационе народа средиземноморских стран и изобилует овощами, фруктами и морепродуктами.
Эту диету нельзя назвать строгой или голодной, так как список рекомендуемых продуктов большой и разнообразный. Питаться, согласно средиземноморской диете, нужно 5 раз в день. Основные приемы пищи — это завтрак обед и ужин и между ними 2 перекуса.
Употребление воды не имеет ограничений в максимуме, а минимум, зависит от веса человека, но 2 литра в день необходимо выпивать.
Рекомендованные продукты при средиземноморской диете
Итак,
какие продукты можно есть на средиземноморской диете, признанной ЮНЕСКО национальным культурным наследием стран с соответствующим климатом и образом питания?
Овощи и фрукты составляют большую часть рациона, крупы, рыба (жирные сорта), масло оливковое обязательно к употреблению.
Принцип употребления рекомендуемых продуктов во время средиземноморской диеты очень прост: с утра следует употреблять крупы и продукты, содержащие в себе большое количество углеводов.
Днем к употреблению рекомендованы продукты богатые клетчаткой, а вечером – необходимо употреблять белок.
Удобнее всего разобраться с рационом, посмотрев пятидневное меню средиземноморской диеты:
- 1 день
•
Завтракаем: Каша рисовая, сваренная на молоке, 1 кусок хлеба из цельнозерновой муки, чашка чая. •
Обедаем: Рагу из овощей, салат из огурцов и помидоров, апельсин. •
Ужинаем: Стейк форели на пару, бокал вина.
- 2 день
•
Завтракаем: Запеканка из творога с изюмом, кофе с молоком. •
Обедаем: Томатный суп, травяной чай, банан. •
Ужинаем: Отварные креветки со специями, бокал вина.
- 3 день
•
Завтракаем: Омлет (2 яйца и молоко), зеленый чай, кусок сыра. •
Обедаем: Филе курицы, запеченное с розмарином, овощи на пару (цветная капуста, помидор, морковь, перец болгарский сладкий), стакан сока. •
Ужинаем: Запеченный куриный рулет, салатные листья, бокал вина.
- 4 день
•
Завтракаем: Кукурузная каша, вареное яйцо, чай из трав. •
Обедаем: Паста с морепродуктами, сок, яблоко. •
Ужинаем: Тушеный кабачок с помидорами, отварная говядина, бокал вина.
- 5 день
•
Завтракаем: 2 яйца, отваренных вкрутую, кофе с молоком, кусок нежирной ветчины. •
Обедаем: Овощной салат, отварной рис, запеченная треска. •
Ужинаем: Запеченные баклажаны с сыром, чесноком и зеленью, бокал вина.
Мнение врача:
Средиземноморская диета — это питание, богатое оливковым маслом, свежими фруктами и овощами, рыбой, орехами и зерновыми. Врачи отмечают, что такое питание способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогает контролировать вес и улучшить общее состояние организма. Российский вариант средиземноморской диеты включает в себя доступные местные продукты, такие как рыба, овощи, фрукты и оливковое масло. Результаты исследований показывают, что при соблюдении этой диеты уровень холестерина снижается, а общее состояние здоровья улучшается.
Загрузка...
