Момордика — что это, полезные свойства и противопоказания, применение, вкус

Момордика или как её ещё называют: «индийский огурец» – это экзотическое растение с необычными плодами, о чудо-свойствах которых с давних времен знали и широко применяли целители восточной медицины. В данной статье на alter-zdrav.ru мы подробно разберём, что же это за растение, какими полезными свойствами оно обладает и как его применяют.

Что это за растение момордика, фото

На вид растение похоже на большую травянистую лиану, со свисающими крупными плодами желтого, зелёного или розового цвета, который зависит от разновидности момордики, а их в природе насчитывается более 8-ми. Лиана достаточно быстро растёт, и оплетает своими стеблями всё, что находится рядом, будь-то дерево, куст или архитектурное сооружение.

В разных народах существуют разные названия этого плода, например: очумелый огурец, индийский гранат, китайская дыня, горькая тыква, огурец-крокодил и тд. Но самым известным всё же остаётся Момордика (Momordica).

Момордика-это горький экзотический огурец, который выращивают как декоративные насаждения, используют в народной медицине и употребляют в пищу. Благодаря своим целебным свойствам, её было принято считать священным растением, по-этому, она обязательно входила в состав блюд, которые подавались к столу Китайского императора.

Мнение врача:

Момордика, или горький огурец, известен своими полезными свойствами. Врачи отмечают, что этот овощ богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и железо. Он также содержит уникальные соединения, способствующие снижению уровня сахара в крови, что делает его полезным для людей с диабетом. Однако, из-за своего горького вкуса, не все люди могут наслаждаться им. Прежде чем включать момордику в рацион, важно проконсультироваться с врачом, особенно при наличии проблем с желудком или пищеварением.

Как употреблять момордику и какова она на вкус

Когда растение дозревает, оно трескается внизу и открывается, дозревший плод горьковатый на вкус, по-этому в еду используют слегка недозревшие плоды. Некоторым на вкус они напоминают переспевшую тыкву, а некоторым — огурец. Только желательно очищать кожуру, именно в ней больше горечи.

По вкусу зеленая момордика специфична, но в этом многие находят прелесть, её используют как дополнение к мясу, так и в салаты. Входит в состав приправы карри.

В недрах плода, каждая семечка укрыта сочной мякотью, которая имеет темный цвет, вкус этой мякоти сладкий и вязкий, чем-то напоминающий хурму, семечки отдают нотками орехового вкуса, их принято кушать в сыром виде.

Молодые листья , лучше употреблять в тушеном виде, а вот сами плоды момордики перед употреблением советуют отварить, дабы убрать горьковатый привкус, но этого можно и не делать.Семена для салатов можно слегка обжарить.

Несмотря на своеобразный вкус момордика считается кладезем полезных витаминов и микроэлементов. В ней содержится железо, бета-каротин, калий, кальций, йод.

Применение момордики в народном лечении

В устоявшейся китайской медицине момордика применяется для лечения проблем ЖКТ и инфекционных заболеваний. Врачи изучили состав растения и обнаружили в нём уникальные вещества, считающиеся антиоксидантами, и обладающими противовирусными действиями.

Помимо этого, антисептические свойства растения используются в лечении: кожных высыпаний, экземы, псориаза, гастрита; заболеваний мочеполовой системы, болезней сердца.

Активные вещества момордики оказывают пагубное воздействие на стрептококк и стафилококк, употребление экстракта плодов способствует укреплению иммунитета и противостоянию ВИЧ.

Момордика издавна применяется не только в восточной, но и в народной медицине коренных народов Южной Америки, где из нее варят отвар: пакетик с сушенной и измельчённой момордикой заливают стаканом воды, и настаивают на протяжении 5 минут, после этого отвар употребляют натощак. Несколько стаканов такого напитка в день, помогут избавится от головных болей, укрепят организм, улучшат состояние нервной системы.

Это и вправду удивительный продукт, ведь все его составляющие (плод, листья, корень, семечки, цветы) используются не только в приготовлении пищи, медицине,а также и в косметологическом уходе. Плоды и семена растения предотвращают образование холестериновых бляшек, облегчают симптомы ревматического артрита, напитки из корня момордики рекомендуют употреблять при депрессии.

Отвары и настойки растения применяют в качестве профилактики от простатита, камней в почках и склероза. Женщинам момордика будет полезна при болезненных месячных, эндокринных патологиях, лишнем весе.

Нередко момордика используется как обезболивающее лекарство, этот плод способен помочь людям, которые имеют болезни сердца, страдают от тонкости и хрупкости сосудов, при гипертонии, атеросклерозе.

Лечебные свойства листьев момордики

Листья растения обладают заживляющими и антивоспалительными функциями, применяются в виде отваров при болях в суставах, кожных проявлениях, нарушении обмена веществ. Они эффективны при укусах насекомых, их накладывают на нарывы, раны, используют при ожогах.

Применение момордики в косметологии

Вытяжка из плодов и листьев разглаживает морщины, повышает упругость и тонус кожи. Поскольку листья этого индийского огурца обладают антибактериальными свойствами, их прикладывают к ранам и высыпаниям.

В современной косметологии момордику используют в качестве очистительных лосьонов и тоников для лица. Ополаскивание волос средствами на основе момордики укрепляет их, делает более крепкими и блестящими.

Не стоит забывать,что как любое целебное растение, индийский огурец может оказывать как пользу так и вред.

Читайте также:

Бразильский орех — польза и вред, полезные свойства для женщин и мужчин

Противопоказания момордики

Применение момордики в любом виде противопоказано детям до 16 лет.
Беременным женщинам, так как экстракт плодов момордики повышает тонус матки, что может стать причиной преждевременных родов или срывом беременности.
Кормящим грудью женщинам.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (может вызывать изжогу, обострение язвы).
Противопоказано растение при нарушениях в работе щитовидной железы, надпочечников.
При индивидуальной непереносимости.
Семена нужно употреблять в ограниченном количестве во избежание отравлений и лихорадки.

Побочные действия

Передозировка момордикой может вызвать неконтролируемое повышенное слюноотделение, разные формы панкреатита, гастрокардиальные симптомы, а так же реакции аллергического характера.

Частые вопросы

Что такое момордика и какие у него полезные свойства?

Момордика, или горький огурец, – это плод растения, который обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, каротин, калий, железо и другие. Момордика также содержит уникальные биологически активные вещества, которые могут оказывать благоприятное воздействие на организм.

Какие противопоказания у момордики и как ее правильно применять?

Несмотря на свои полезные свойства, у момордики есть и противопоказания. Например, из-за своего горького вкуса, она может быть непригодна для употребления людьми с определенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также, перед употреблением момордики рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Каков вкус момордики и как ее можно использовать в кулинарии?

Момордика имеет горький вкус, который может быть не по вкусу каждому. Однако, благодаря своим полезным свойствам, ее можно использовать в кулинарии для добавления в различные блюда, такие как супы, рагу, салаты и даже напитки. Существует множество рецептов, которые позволяют приготовить момордику так, чтобы смягчить ее горечь и насладиться всеми ее полезными свойствами.