Авитаминоз считается заболеванием, возникающим при длительном неполноценном употреблении пищи, без витаминов, возможно при голодании или недоедании, иными словами, авитаминоз – этосостояние, вызванное недостатком каких -либо витаминов в организме. Часто встречается полиавитамино́з— одновременная недостаточность нескольких витаминов.
Открытие первого витамина
Конечно, все знают, что должны потреблять эти полезные во всех отношениях вещества, но не все знают, какую важную функцию они выполняют. Первый витамин был обнаружен американским ученым с польскими корнями Казимиром Функом, и в какой-то степени способствовал перевороту в биохимии.
Ученый в составе своей команды заметил, что собаки, питающиеся едой с растительными белками, значительно теряли вес и становились слабее, а когда в их питание было добавлено мясо, исследователи заметили явное улучшение самочувствия.
Можно предположить, что это был только один из многих мотиваторов для Казимира Функа, чтобы он начал проводить дальнейшие исследования. В 1910 году он полностью углубился в тему, которая привела к официальному
открытию витамина B1 (тиамина)в 1912 году.
Изучая людей с авитаминозом, он заметил, что пациенты, употребляющие рис лучшего качества, были более восприимчивы к
болезни бери-бери, чем пациенты, которые ели рис с более низкой степенью переработки.
Мнение врача:
Авитаминоз и гиповитаминоз – распространенные проблемы, вызванные недостаточным поступлением витаминов в организм. Врачи отмечают, что симптомы этих состояний могут включать усталость, слабость, проблемы с кожей, волосами и ногтями, а также повышенную уязвимость к инфекциям. Лечение включает в себя прием витаминов, как в виде препаратов, так и через питание. Профилактика авитаминоза и гиповитаминоза основывается на сбалансированном питании, включающем разнообразные продукты, богатые витаминами. Врачи также отмечают, что причины этих состояний могут быть связаны с неправильным питанием, стрессом, алкоголем, некоторыми заболеваниями и другими факторами.
Причины авитаминоза и предрасполагающие факторы
- Дефицит витаминов во время беременности или лактации.
- Перенапряжение психики или состояние хронического стресса.
- Неправильное питание и голодание.
Неправильное усвоение витаминов происходит при гельминтозе (заражение глистами), сбое внутреннего обмена веществ, а также при тяжелых инфекциях и раке желудка.
Симптомы авитаминоза, признаки недостатка витаминов
Проявления состояния достаточно разнообразны и во многом зависят от степени выраженности витаминной недостаточности. Итак,
как же проявляется авитаминоз у человека?
- чрезмерная сонливость;
- частое головокружение;
- наблюдается снижение работоспособности и появление вялости;
- раздражение;
- сниженное настроение, вплоть до депрессивного состояния;
- ухудшается состояние кожи, ногтей и волос, зубов и десен;
- снижается иммунитет, организм становится восприимчив к инфекциям.
Лечение авитаминоза
Лечить заболевание авитаминоз нужно при учете индивидуальных симптомов, и всех их специалист рассматривает отдельно. После проведения анализов, появится результат, по котором подбирается подходящая терапия – инъекции комплекса витаминов или специальная диета.
В основном, массированно внутримышечно витамины вводят тогда, когда нет времени на восполнение дефицита витаминов, ситуация запущена, уже развивается цинга(в недостатке vitamin С), рахит(в недостатке vitamin Д), болезнь Бери-Бери(в недостатке vitamin В), « куриная слепота«(в недостатке vitamin А), хронические заболевания ЖКТ, кожи, эндокринной, нервной, костной и сердечно-сосудистой систем.
Специфическую витаминотерапию могут дополнить сбалансированным питанием, солнечными ваннами, прогулками на свежем воздухе, лечением дисбактериоза кишечника и других хронических заболеваний.
Наиболее распространенный способ излечения авитаминоза – это диета, при которой питаются фруктами и овощами. Мясные и другие продукты также входят в меню, просто акцент питания ставится на продукты, в которых больше витаминов. Такую диету создает специалист, с учетом индивидуальных особенностей пациента, и по уровню развития авитаминоза.
В следующей таблице«Долой авитаминоз» ( для увеличения по ней кликнуть), как раз и расписано, в каких продуктах содержится больше витаминов и чем грозит их недостаток для организма человека:
Профилактика авитаминоза или как предупредить его развитие
К профилактике данного заболевания относят сбалансированное питание, которое состоит из правильного сочетания продуктов растительного и животного происхождений.
Естественно, что при одно-двухразовом питании, даже если в нем будет много витаминов, могут появиться проблемы, которые негативно подействуют на организм.
Еще один важный момент профилактики– это правильно приготовленная еда и ее правильное хранение.
- Готовить пищу нужно в неоцинкованной посуде, пользоваться стальным нержавеющим или керамическим ножом.
- Фрукты и овощи после очистки долго не хранятся на воздухе или в воде.
- Есть зелень нужно только свежую.
- Фруктовый и овощной салат лучше приготовить перед его употреблением, так как хранить его долго нельзя.
- Дополнительная профилактика авитаминоза при нежелании заморачиваться сбалансированностью диеты – это употребление аптечных поливитаминных препаратов.
Как правильно принимать витамины
Для того, чтобы прием витаминов принес максимальную пользу, необходимо их правильно принимать.
В идеальном варианте комплекс витаминов назначает врач терапевт. Для того, чтобы выяснить каких минералов и витаминов вам не хватает, необходимо будет сдать специальные анализы. Без таких анализов вы не добьетесь пользы от принимаемых витаминов. Кроме того, можно заработать еще и гиповитаминоз (переизбыток тех или иных витаминов в организме), что крайне нежелательно.
Если вы приобрели витамины и пропили их курсом, обязательно нужно сделать перерыв не менее 3-х недель, после чего витамины нужно брать другие.
Необходимо всегда соблюдать время приема витаминов. От этого зависит, насколько их хорошо усвоит организм. Обычно витамины принимают утром. Строго следуйте инструкции, некоторые витамины принимают до еды.
Сочетаемость витаминов
Некоторые витамины принимают в сочетании с другими витаминами.
- Витамин А принимают в сочетании с витаминами В и D или Е.
- Витамины группы В сочетаются с витамином С.
- Витамин С в свою очередь эффективнее принимать с кальцием и магнием.
Посоветуйтесь с терапевтом, врач подскажет вам наилучшую комбинацию.
Чем запивать витамины
Запивать витамины только водой. Другие напитки могут вступить с витаминами в реакцию и плохо сказаться на желудке. В течение 30 минут после приема витаминов не пейте чай или кофе, это ослабит действие витаминов.
Алкоголь разрушает витамины А и В, кальций и железо. Никотин нейтрализует витамины А.С. и Е.
Кофеин снижает содержание витаминов В и РР, железа, цинка, калия, кальция.
Антибиотики разрушают витамины группы В, железо, магний и кальций.
Помните, что одновременный прием мочегонных средств с витаминами выведет из организма витамины группы В, магний, цинк и калий.
Частые вопросы
Какие симптомы свидетельствуют о наличии авитаминоза или гиповитаминоза?
Симптомы авитаминоза или гиповитаминоза могут включать в себя усталость, слабость, проблемы с кожей, потерю волос, проблемы с зубами и деснами, а также нарушения в работе иммунной системы.
Каким образом можно лечить авитаминоз и гиповитаминоз?
Лечение авитаминоза и гиповитаминоза включает в себя прием витаминов и минералов в виде добавок, а также коррекцию питания и образа жизни.
Какие причины могут привести к развитию авитаминоза или гиповитаминоза?
Причинами развития авитаминоза или гиповитаминоза могут быть неправильное питание, стрессы, неполноценное питание, а также некоторые заболевания, которые могут препятствовать нормальному усвоению витаминов и минералов.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При возникновении симптомов авитаминоза или гиповитаминоза обратитесь к врачу для профессиональной консультации и назначения необходимых анализов.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Разнообразьте свой рацион питания, включая в него продукты, богатые витаминами и минералами, такие как фрукты, овощи, зелень, орехи и злаки.
СОВЕТ №3
Прием витаминно-минеральных комплексов следует проводить только после консультации с врачом, чтобы избежать избытка витаминов и нежелательных последствий для здоровья.
Загрузка...
