Свекла: аллерген или нет

Аллергия на свеклу – проблема распространенная. Она мешает людям в полной мере пользоваться полезными свойствами этого корнеплода. При повышенной чувствительности организма, чтобы избежать ухудшения состояния, придется полностью отказаться от применения этого продукта и провести лечение.

Почему развивается аллергическая реакция

Свеклу употребляют сырую, варят, тушат и маринуют. С ее помощью можно укрепить стенки сосудов, очистить организм от токсических веществ и радионуклидов. Она обладает мочегонными и желчегонными свойствами, устраняет воспаления и способствует заживлению ран.

Если ежедневно употреблять около ста грамм свеклы, то можно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Негативная реакция после приема свеклы чаще встречается в детском возрасте. Если вовремя обнаружить проблему и принять меры для ее устранения, то с возрастом аллергия пройдет, и ребенок сможет спокойно употреблять корнеплод в пищу.

Аллергическая реакция может быть связана с:

• генетической предрасположенностью;
• непереносимостью продуктов с похожим составом;
• пищевыми диатезами;
• нарушением обменных процессов;
• вредными привычками, неправильным питанием.

В детском возрасте проблема возникает по причине недостаточной зрелости органов системы пищеварения. У грудных детей аллергия может появляться по вине родителей, которые неправильно вводят продукт в рацион ребенка.

Аллергическая реакция вызвана компонентами в составе свеклы, поэтому, если убрать ее из рациона, но использовать другие продукты с подобным составом, от неприятных проявлений избавиться нельзя.

Симптоматика

Чтобы определить, возникла ли аллергия на свеклу у ребенка, необходимо следить за реакцией организма после ее употребления. При появлении каких-либо симптомов от продукта сразу же стоит отказаться и обратится к врачу. Медицинская помощь необходима, если:

• покраснела кожа;
• появилась сыпь и отеки;
• нарушился стул;
• затруднено дыхание;
• появилась слезоточивость;
• наблюдаются признаки ангионевротического отека или анафилактического шока.

Чаще всего при повышенной чувствительности к свекле появляются кишечные расстройства и высыпания на лице.

Если ребенок после употребления небольшого кусочка свеклы покраснел, то это свидетельствует о начале аллергической реакции. В этом случае следует на несколько недель отказаться от продукта и повторить попытку ввести в рацион снова.

При нарушении правил введения прикорма могут возникнуть серьезные заболевания, которые будут сопровождать малыша на протяжении жизни, поэтому необходимо соблюдать такие рекомендации:

1. Давать этот корнеплод ребенку разрешено не раньше, чем с восьмимесячного возраста.
2. До трехлетнего возраста малыш должен употреблять свеклу только в вареном виде. Сок можно давать только в количестве нескольких капель, разбавленных с водой в пропорции один к одному.
3. В составе овоща могут содержаться нитраты, которые способны вызвать аллергию, поэтому перед употреблением его нужно подвергать термической обработке.

При появлении симптомов аллергии, нужно исключить из рациона не только свеклу, но и любые блюда, содержащие краситель из нее.

Диагностика и лечение

Аллергия на свеклу имеет разные симптомы. При их появлении нужно пройти обследование. Определяют гиперчувствительность с помощью кожных проб и иммунологического анализа крови.

Самостоятельно пытаться справиться с проблемой нельзя. После постановки диагноза прибегают к:

1. Противоаллергическим препаратам для купирования проявлений аллергии.
2. Энтеросорбентам для очищения организма от аллергена и токсических веществ.
3. Гипоаллергенной диете, исключающей употребление свеклы в любом виде.

Для лечения детей антигистаминные препараты используют в редких случаях. При сыпи и расстройстве кишечника достаточно исключить аллерген из меню. Чтобы нормализовать функции пищеварительной системы, следует давать больше творога, кефира, фруктов и овощей. Покраснения устраняют с помощью Фенистила.

От проявлений аллергической реакции иногда пользуются и рецептами народной медицины:

1. Заложенность носа устраняют отваром хвоща. Листья настаивают в кипятке и пьют утром на голодный желудок. Курс лечения длиться около месяца. Средство поможет очистить организм от токсинов.
2. Успокоения и укрепления организма добиваются листьями череды. Их заваривают и настаивают. Настой можно употреблять внутрь или смазывать им воспаленные места.
3. Проявления аллергии устраняют корни малины. Их заваривают в 500 мл воды и держат на протяжении сорока минут на огне. Пьют по две столовые ложки трижды в сутки. Продолжать лечение нужно до полного исчезновения симптомов.

Народными средствами пользоваться можно только с разрешения лечащего врача. Самостоятельно применять лекарства нельзя, особенно если речь идет о лечении ребенка.

Перекрестная форма

Свекла – аллерген или нет, зависит от особенностей конкретного организма. При непереносимости корнеплода важно помнить и о перекрестных реакциях, так как симптомы могут возникать под влиянием продуктов, имеющих похожий состав и структуру. Такая реакция также проявляется сыпью, покраснением, воспалением слизистых, нарушением пищеварения.

При повышенной чувствительности к свекле такая реакция может возникнуть при употреблении шпината и сахарной свеклы. Поэтому от этих продуктов также придется отказаться.

Чем можно заменить

В составе корнеплода множество необходимых для организма витаминов, поэтому его нужно будет заменить такими же полезными продуктами.

Овощ содержит клетчатку, фолиевую кислоту, железо, цинк, фосфор, поэтому стоит обратиться к овощам, их содержащим.

Пол вкусу заменить свеклу поможет морковь. В вареном или сыром виде она является подходящим заменителем свеклы.

Меры профилактики

Может ли быть аллергия на свеклу у ребенка, должны знать все родители, чтобы избежать ошибок во время введения прикорма.

Для предупреждения аллергии нужно тщательно очищать овощ от кожуры, так как в ней содержатся нитраты, и придерживаться процесса обработки.

Свекольным соком лучше не злоупотреблять, так как он способствует повышению кислотности и вызывает серьезные раздражения в организме.

Эти правил нужно придерживаться, чтобы избежать аллергических реакций.

Частые вопросы

Может ли свекла вызывать аллергическую реакцию?

Свекла может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Она содержит вещества, такие как бетанин и квасцы, которые могут вызывать аллергию у некоторых людей. Однако, аллергия на свеклу довольно редкая и встречается гораздо реже, чем аллергия на другие продукты.

Какие симптомы могут возникнуть при аллергии на свеклу?

Симптомы аллергии на свеклу могут включать кожную сыпь, зуд, отек губ или языка, насморк, кашель или затрудненное дыхание. В некоторых случаях, аллергия на свеклу может вызывать серьезные реакции, такие как анафилаксия, которая требует немедленной медицинской помощи.

Как диагностируется аллергия на свеклу?

Диагностика аллергии на свеклу может включать проведение кожного теста или кровного теста на антитела IgE. Если результаты тестов положительные и симптомы аллергии на свеклу повторяются при контакте с ней, то это может указывать на наличие аллергии. В некоторых случаях может потребоваться проведение пробного исключения свеклы из рациона питания для подтверждения диагноза.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Если у вас есть подозрение на аллергию на свеклу, рекомендуется провести тест на аллергию у врача-аллерголога. Только после этого можно сделать выводы о своей реакции на данную продукцию.

СОВЕТ №2

Если вы заметили, что после употребления свеклы у вас возникают неприятные симптомы, такие как зуд, покраснение кожи или расстройство желудка, рекомендуется исключить свеклу из своего рациона и обратиться к врачу для консультации.