Можжевельник представляет собой хвойное растение из семейства кипарисовых, обладающее приятным успокаивающим ароматом. Само слово «можжевельник» произошло от словосочетания «меж елей», поскольку хвойное растение чаще всего можно наблюдать в лесных массивах. Существуют и более ранние названия хвойного растения, такие как верес, моржуха, арча, яловец.
Как выглядит можжевельник обыкновенный, где растет, сколько лет живет, фото
Можжевельник обыкновенныйвыглядит, как кустарник, который достигает в длину около 3 метров. Однако, встречаются и более высокие экземпляры, достигающие отметки в 12 метров. Листочки растения имеют зеленый, темно-зеленый окрас, встречается и окрас с голубоватым оттенком. Листики растения иглообразные, колючие на ощупь.
Размножается верес с помощью шишек, которые делятся на женские и мужские. Шишечки делятся по форме и окрасу: так женским шишкам свойственна более круглая форма и бледно-зеленый окрас. Для мужских же характерна продолговатая форма и окрас желтоватого цвета.
Встретить хвойное растение можжевельник можно в любой части мира. Немало растений произрастает на территории России. Растение любит сухой грунт, редко его можно увидеть на заболоченных местностях.
Верес – растение-долгожитель. При хороших климатических условиях, продолжительность жизни растения может достигать шестьсот лет.
Мнение врача:
Мнение врачей о многогранном применении можжевельника в медицине разнообразно. Некоторые врачи отмечают полезные свойства растения, такие как антисептические и противовоспалительные свойства, которые могут быть полезны при лечении заболеваний дыхательных путей и мочеполовой системы. Однако, употребление больших доз можжевельника может вызвать побочные эффекты, такие как раздражение желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед использованием растения в кулинарии или в качестве лекарственного средства, важно проконсультироваться с врачом.
Можжевеловое варенье – необычное, но полезное угощение. По консистенции такое варенье напоминает густой сироп или жидкий мед. Для варенья используют как ягоды, так и веточки с хвоей.
Варенье из можжевельника редко встретишь на полках магазинов и рынков. Однако, существует несколько рецептов, благодаря которым можно попробовать приготовить варенье в домашних условиях.
- Для варенья понадобится примерно один килограмм можжевеловых веточек, один килограмм сахара.
- Веточки нужно тщательно промыть и просушить. После того, как веточки высохнут, следует мелко нарезать каждую веточку (чем меньше, тем лучше).
- В заранее приготовленную банку слоем уложить порезанные веточки, сверху на веточки насыпать слой сахара. После чего снова насыпать веточек, поверх которых вновь насыпать сахар. Так необходимо делать слой за слоем, чередуя веточки и сахар пока банка не наполнится.
- После наполнения, банку накрыть тканью и оставить в таком виде при комнатной температуре примерно на сутки.
- По истечении суток, надлежит перемешать содержимое емкости, долить воды в банку и с помощью марли процедить.
- Полученную сахарную водичку следует варить в кастрюле на медленном огне до готовности.
- После того, как сироп на плите загустеет, готовое варенье разливают по стерильным банкам.
Помимо классического рецепта можжевелового варенья, существует большое количество рецептов, в которых помимо основного ингредиента — можжевельника добавляют фрукты или ягоды. Например, ценится можжевеловое варенье с добавлением апельсина, с добавлением яблок и даже с добавлением крыжовника.
Травяной отвар или чай – что может быть лучше для профилактики заболеваний и для поддержания иммунитета организма. Напиток, приготовленный из можжевеловых веточек, помогает восстановить силы, насыщает тело бодростью и свежестью.
- Отвар обычно назначают как мочегонное и желчегонное средство. Для приготовления отвара необходимо взять одну чайную ложечку ягодок можжевельника, залить их кипятком, прокипятить и дать настояться. Перед употреблением внутрь, отвар необходимо поцедить. Приготовленный напиток рекомендуется пить перед едой трижды в день.
- Из можжевельника можно приготовить и настой. Главное отличие настоя от отвара состоит в том, что при приготовлении настоя, плоды не кипятят, а просто заливают кипятком и оставляют на некоторое время настояться. Настоя принимают также перед едой несколько раз в день.
- Любители вкусного чая оценят напиток, приготовленный на основе можжевеловых веточек. Для приготовления полезного напитка необходимо взять две столовые ложки мелко накрошенных можжевеловых веточек, залить их четырьмя стаканами кипятка и дать настояться. Вкусный и ароматный чаек готов.
Можжевельник во время беременности
Запрещается употреблять можжевельник в любом виде во время беременности. Нельзя употреблять блюда и напитки, содержащие можжевеловые плоды. Также воспрещается принимать лекарственные средства, в составе которых есть можжевельник.
Употребление внутрь плодов можжевельника может привести к печальным последствиям — к кровотечению и сокращению матки, что может спровоцировать преждевременные роды или привести к выкидышу.
Во время лактации запрещено употребление плодов можжевельника в любом виде, ни в виде напитков, ни в виде добавки в блюда, ни в виде лекарственных средств.
Частые вопросы
Каковы полезные свойства мохжевельника для здоровья?
Можжевельник обладает множеством полезных свойств для здоровья, таких как антисептические, мочегонные, противовоспалительные, желчегонные и противораковые свойства. Он также помогает улучшить пищеварение и обладает антиоксидантными свойствами.
Какие применения можно найти для можжевельника, помимо приготовления варенья и чая?
Можжевельник используется в медицине, косметологии, парфюмерии, а также как пряность в кулинарии. Его масло применяется для массажа, ароматерапии и в производстве мыла. Также можно использовать его для создания ароматических подушек и ванных солей.
Какие противопоказания и возможные вредные свойства употребления можжевельника?
Употребление больших доз можжевельника может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, поэтому его следует употреблять осторожно. Также он не рекомендуется беременным женщинам, людям с заболеваниями почек и печени, а также при гипотонии и гипертонии.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При использовании мозжевельника в пищу следует помнить, что употребление больших количеств ягод может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
СОВЕТ №2
Для приготовления варенья из мозжевельника следует использовать только спелые ягоды, тщательно очищенные от веточек и листвы. При этом важно помнить, что мозжевельник содержит вещества, которые могут вызвать аллергические реакции, поэтому перед употреблением рекомендуется провести тест на аллергию.
СОВЕТ №3
Для приготовления чая из мозжевельника рекомендуется использовать сушеные ягоды. Налить кипяток на 1 чайную ложку ягод, настаивать 10-15 минут, после чего можно употреблять чай, добавив по вкусу мед или лимон.
Загрузка...
