Кольраби — польза и вред капусты, лечебные полезные свойства, рецепты

Сегодня мы обсудим

пользу и вред капусты кольрабина сайте alter-zdrav.ru, ее полезные свойства для организма человека, состав и калорийность, рецепты народной медицины с использованием овоща.

Кольраби — что это такое, фото

Кольрабиотносится к разновидностям капустных растений, по внешнему виду напоминает репу. Своими вкусовыми свойствами близко похожа такому сорту капусты, известному, как белокочанная, только немного слаще, нежнее, мягче, также отсутствует горечь во вкусе.

Пищевую ценность кольраби оценили еще со времен древней Римской империи. Ее родина — восток побережья Средиземного моря, а известность и широкое употребление у нее уже давно во всем мире. К сожалению, на сегодняшний день, в России ее встретить на прилавках магазинов можно только в редких случаях.

Мнение врача:

Кольраби, известная также как капуста-репа, является ценным источником питательных веществ. Врачи отмечают, что это овощ богат витаминами С и К, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой. Эти компоненты способствуют укреплению иммунитета, поддержанию здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. Кольраби также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений. Однако, важно помнить, что избыток капусты в рационе может вызвать брожение в кишечнике и ухудшить усвоение йода. Поэтому, употреблять кольраби следует с умеренностью. Рецепты приготовления кольраби включают в себя салаты, супы, запеканки и тушеные блюда, что делает его доступным и вкусным компонентом здорового питания.

Рецепты народной медицины с капустой кольраби

Из капусты выжимают свежий сок, берут около 100 мл и принимают за полчаса до приема пищи. Это способствует стабилизации и нормализации обмена веществ и снижению веса.

Берут стебли ботвы и 1,5 стакана воды, приготовляют отвар кольраби, дают остыть жидкости до комнатной температуры и применяют по полстакана в дважды день. Такой рецепт используют при заболевании астмой.

При кашле рекомендуют пить сок капусты по 50 мл в теплом виде в два приема. Чтобы подсластить лекарство и его было приятно принимать, нередко используют мед.

А употребление в течение 2-х недель по 30 мл сока способствует облегчению состояния при анемии.

Ежедневное употребление в пищу 100 мл сока способствует накоплению в организме необходимых витаминов, что актуально в переходные погодные сезоны.

Также сок кольраби используют для полоскания воспаленной ротовой полости и горла.

Сок капусты кольрабиможно заморозить, чтобы потом по утрам умываться и освежать кожу кубиком льда. Это способствует омоложению кожного покрова лица и насыщает его витаминным комплексом.

Из кольраби можно смело готовить борщи, супы, солянки, запеканки, овощные блюда. Благодаря этой полезной капусте организм человека насыщается энергией, бодростью, повышает свой жизненный тонус и работоспособность.

Теперь вы знаете все полезные свойства капусты кольрабии противопоказания ее к применению в лечении, кулинарии, и можете использовать полученные знания для своего здоровья!

Частые вопросы

Какие полезные свойства имеет кольраби?

Кольраби богата витаминами С и К, клетчаткой, фолиевой кислотой и минералами, такими как калий и магний. Она способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и здоровью кожи.

Как приготовить кольраби?

Кольраби можно употреблять сырой в салатах, запекать, варить или жарить. Она отлично сочетается с другими овощами и зеленью, а также используется в приготовлении супов и пюре.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте добавить кольраби в свой рацион, так как она богата витаминами С, К, а также клетчаткой, которая полезна для пищеварения.

СОВЕТ №2

Используйте кольраби для приготовления разнообразных блюд: салатов, супов, запеканок, она отлично сочетается с другими овощами и зеленью.

СОВЕТ №3

Не забывайте, что употребление больших количеств кольраби может вызвать беспокойство в желудке из-за высокого содержания клетчатки, поэтому употребляйте ее в разумных количествах.