Что можно кушать после отравления пищевого взрослому человеку

Что такое пищевое отравление

Пищевое отравление— довольно неприятное и опасное состояние, сопровождающееся расстройством желудка. В основном причиной тому может служить попадание в организм вместе с пищей различных бактерий.

Интоксикация может проявляться в легкой или тяжелой форме в зависимости от токсина, участвующего в процессе отравления организма, и общего состояния здоровья человека.

Развитию интоксикации способствуют некачественные продукты или с истекшим сроком годности, а также те, которые неправильно хранились либо готовились и употреблялись с нарушением санитарных норм. Если такая ситуация все же случилась, то возникает вопрос, а

что можно кушать после пищевого отравления? Ведь питание и соблюдение диеты является важным условием для лечения данного недуга.

Мнение врача:

После отравления пищевого взрослому человеку важно следовать рекомендациям врача и придерживаться легкой диеты. Врачи советуют употреблять легкоусвояемые продукты, такие как отварной рис, куриный бульон, тосты из белого хлеба, нежирные молочные продукты, отварные овощи. Также рекомендуется избегать жирной и острой пищи, алкоголя, кофе и газированных напитков. Важно употреблять большое количество жидкости, чтобы помочь организму избавиться от токсинов. В случае сомнений или ухудшения состояния, необходимо обратиться за медицинской помощью.

Итак, что можно кушать после пищевого отравления?Это:

обезжиренные супы-пюре с добавлением фрикаделек или протёртого нежирного отварного мяса;
вчерашний белый хлеб, пшеничные сухарики;
тефтельки и суфле из постного мяса курицы или индейки без кожи, приготовленные на пару;
нежирный творог в виде парового суфле;
нежирная рыба или рыбные котлеты на пару;
овощи отварные:
паровой омлет или одно вареное куриное яйцо (или парочку перепелиных);
каши (гречневая, овсяная, рисовая) на воде или на нежирном бульоне, желательно перед приготовлением эти крупы измельчить или сварить кашу размазню. Для этого при приготовлении блюда просто возьмите воды больше в 1, 5-2 рааз больше,чем обычно;
яблочное пюре или запеченные в духовке яблоки;
кисели на ягодах и зерновых не очень сладкие и умеренно концентрированные;
слабо заваренный чай;
отвары: ромашки, сухой черники, шиповника;
кипяченая вода и негазированная минералка.

Рекомендуется ограничить пострадавшего в употреблении сахара и соли. Отказаться от алкоголя и курения.

Нужно исключить тяжелую, грубую пищу, раздражающую слизистую оболочку желудка и оказаться от острых, жирных, маринованных, соленых и копченых продуктов. Не стоит пить кофе, стимулирующие энергетические напитки.

Как вариант, при трудностях с готовкой можно приобрести фабричное детское питание для грудных детей — овощное, с рисом, с мясом кролика, индейкой, говядины. Преимущества такого выбора — малые порции + отсутствие соли и сахара + мягкая однородная консистенция. И небольшие временные затраты.

Перед покупкой продуктов в магазинах в это время особенно внимательно проверяйте сроки годности товаров и анализируйте внешний вид. Наличие нарушенной упаковки, помятости фруктов, ягод — повод отказаться от покупки. В этот период лучше недоесть, чем рисковать и есть еду сомнительного качества.

После отравления пищей нельзя кушать:

жирное мясо и грибы;
крепкие наваристые бульоны;
маринованные и соленые овощи;
колбасу, сосиски, сардельки, ветчину, карбонат и другие мясные изделия;
мёд, пирожные, шоколад и прочие сладкие и сдобные кондитерские изделия;
овощи и фрукты в сыром виде;
пшенную кашу;
черный хлеб;
жареные блюда;
консервы любые, в том числе красную икру;
жирное молоко, кисло-молочные продукты и сыры;
приправы, соусы;
все виды бобовых;
капусту, редьку, лук и чеснок, виноград;
орехи;
фастфуды;
алкоголь;
кофе и какао с молоком;
газированные напитки.

Пока сохраняется послабление стула стоит отказаться от чернослива и других сухофруктов, имеющих слабительный эффект. При появившейся оформленности кала — можно начинать пить компоты из сухофруктов. И только через 10-14 дней можно употреблять в пищу саму сушку в ограниченных количествах.