С этими шариками — бобами, именуемыми горохом, можно и нужно экспериментировать. Конечно же, горох можно есть и так просто, без изысков, но добавленный в суп, получивший от него название гороховый, он всяко вкуснее. Так же горох добавляют в салаты, порой в каши или даже пироги.
Горох с времен царя Гороха
Горох — неизменное лакомство человека на протяжении уже не счесть скольких веков. Начиная с римлян все европейцы, включая греков, а из азиатов даже китайцы могли вкушать горох. Он был широко известен, так что даже особи королевских кровей лакомились деликатесами, изготовленными из него.
А вот в нынешнее время репутация гороха несколько подпорчена. Все в курсе, что горох способствует излишнему газообразованию. А это не комильфо.
Изначально горох был известен, как дикорастущий овощ Средиземноморья, потом его стали выращивать в Индии, Китае и Тибете, где его посчитали показателем изобилия и достатка.
Многие знают, что горох культивировали в Египте, это подтверждено археологическими раскопками. Окаменевшие горошины находили и в Швейцарии, но, несмотря на это, некоторые учёные уверены, что горох завезён из Америки.
Какую из гороха можно извлечь пользу и, как при неумелом обращении с ним пострадать, было известно ещё в Древней Греции и Риме. Стоит отметить, что сейчас малое количество людей думает и о вреде гороха, выпуская этот нюанс из внимания до такой степени, что некоторые в принципе не имеют понятия, что он способен причинить вред здоровью.
Мнение врача:
Горох давно известен как ценный источник растительного белка, который может служить заменой мяса в рационе. Врачи отмечают, что употребление гороха может способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому содержанию клетчатки, горох также способствует улучшению работы пищеварительной системы и очищению организма от токсинов.
Однако, важно помнить, что для некоторых людей горох может стать причиной болезненных проявлений, таких как вздутие и газообразование. Врачи рекомендуют быть осторожными при употреблении гороха людям с непереносимостью легуминоз и проконсультироваться с врачом перед внесением значительных изменений в рацион.
Загрузка...
