По мере того как у людей усиливается стремление к здоровому образу жизни, пищевая индустрия начинает больше выпускать продукты функционального питания, улучшающие здоровье. Люди все больше заинтересовываются самостоятельным сохранением здоровья. Даже такой популярный напиток, как кофе начал сдавать свои позиции, а сдвигает его в рейтинговой таблице растворимый цикорий.
Что такое цикорий, фото, где и как растет
Растение Цикорий обыкновенныйможно встретить буквально на каждом шагу. Оно растёт на всей территории СНГ и Европы, кроме северных широт. Вдоль дорог, по краям полей, на лесных опушках, в деревнях и городах можно увидеть его бледно — голубые цветы.
Цикорий — выносливое крепкая трава с высоким шершавым стеблем, ланцетными листьями и толстым мощным корнем. Он содержит много питательных веществ, минеральных солей и микроэлементов.
Цветок цикория (см. фото), стебель, листья и корни давно используются в пищевой промышленности и в медицине.
Мнение врача:
Цикорий обладает рядом полезных свойств, таких как стимуляция пищеварения, улучшение обмена веществ и снижение уровня холестерина. Однако, врачи рекомендуют быть осторожными при употреблении цикория людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения. Также стоит учитывать, что употребление цикория может быть противопоказано при некоторых заболеваниях печени и желчного пузыря. Перед включением цикория в рацион желательно проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Цветы цикория и стебли — использование в лечении
В свежем виде траву цикория применяют при малокровии. Молодые побеги и цветы обдают кипятком, перемалывают, отжимают сок, доводят до кипения. Пьют три раза в день по чайной ложке, размешав в 100 мл тёплого молока.
В сухом виде используют вместе с корнем в составе сборов.
Заготавливают цветы цикория и стебли в начале цветения. Сушат на солнце или в сушилке и хранят 2 года в закрытой стеклянной таре.
Напиток из корня цикория — полезные свойства, лечение
Готовят из молотого, поджаренного сухого корня, заваривая как кофе. Благодаря схожему запаху и цвету, успешно заменяет этот напиток. Рекомендуется больным гипертонией, депрессией, бессонницей.
Напиток из целебного корня не содержит кофеин, что благоприятно влияет на сердце и сосуды, успокаивает, снижает тревожность, способствует крепкому сну и хорошему настроению.
Хорошо выражены сосудорасширяющие свойства напитка. Благодаря выведению вредного холестерина, полезен больным атеросклерозом. Высокое содержание инулина делает напитки из цикория незаменимыми при сахарном диабете.
«О пользе и вреде напитка цикорий» читаем статью.
Противопоказания цикория к применению, вред
Трудно говорить о вреде растительных препаратов, потому что все зависит от дозы — то, что в небольших количествах исцеляет, при чрезмерном употреблении может серьезно испортить здоровье. Поэтому вред от цикория растворимого будет, если не знать меры. Рекомендуется ограничиваться 1-3 чашками напитка в день. Он противопоказан лицам со следующими проблемами:
- ожирение— продукт усиливает секрецию желудочного сока и повышает аппетит;
- склонность к камнеобразованию в почках— из-за высокого содержания в продукте оксалатов, образующих в организме кристаллы щавелевой кислоты, способные оседать во многих частях тела;
- гипотония— способность растения снижать давление неуместна при стойкой гипотонии;
- бессонница— хотя в цикории нет кофеина, но он действует на нервную систему тонизирующе.
- Растение при всей своей пользе может вызвать аллергические реакции.
- Не применяйте его при варикозном расширении вен, геморроидальных кровотечениях.
- Большое количество напитка вызывает тошноту и головокружение.
Вред или польза цикория
В любом случае организму порошкообразный растворимый цикорий приносит пользу, а вред люди наносят себе сами бездумным или безмерным употреблением продукта без учета противопоказаний.
Цикорий — ценнейший продукт питания, обретший вторую жизнь в продуктах функционального питания, являющихся ценным источником микроэлементов, восстанавливающих микрофлору кишечника, использующихся для профилактики и в лечении больных сахарным диабетом. Они помогают снижать давление, усиливать секрецию желудочного сока и сохраняют красоту волос.
Частые вопросы
Какие полезные свойства имеет цикорий?
Цикорий обладает рядом полезных свойств, таких как улучшение пищеварения, снижение уровня сахара в крови, поддержание здоровья печени и желчного пузыря, а также содержание витаминов и минералов.
Какие противопоказания к применению напитка из корня цикория существуют?
Несмотря на полезные свойства, употребление цикория может быть противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергии на растения семейства астровых, а также при беременности и кормлении грудью.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед употреблением цикория обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или вы принимаете лекарства.
Читайте также:
СОВЕТ №2
Избегайте употребления цикория в больших количествах, так как это может привести к побочным эффектам, таким как расстройство желудка или аллергические реакции.
СОВЕТ №3
Помните, что цикорий не является заменой лекарственным препаратам, и не следует использовать его для лечения серьезных заболеваний без консультации с врачом.
Загрузка...
