Упоминания о черном тмине (см. фото растения) — пряности долголетия, как о ценном продукте питания, встречаются в письменах тысячелетней давности. В свободном произрастании он встречается на теплых, солнечных территориях Средиземноморья и Азии.
Целебная слава черного тмина подвигла современных аграриев из стран со схожим климатом заняться его выращиванием. У растения несколько названий: чернушка, нигелла, калинджи и другие.
Польза черного тмина
На Востоке, где давно популярен черный тмин, жители употребляли в пищу его зеленую часть и семена. Оказывается, в листьях чернушки содержится много витамина С.
Но больше ценились серо-черные семена растения. Аромат и вкус маленьких пирамидок привносил в блюда легкую жгучесть и ореховый запах. В качестве пряности калинджи по сей день добавляют в блюда и напитки в национальных кухнях Азии, Африки.
Мудрые древние врачеватели знали о целебном действии темных семян и использовали их для лечения многих болезней.
Научные исследования и наблюдения наших современников подтвердили уникальные свойства семян чернушки. Холодным прессованием из них получают масло с максимальной концентрацией биологически активных компонентов.
Мнение врача:
Черный тмин, известный также как нигелла, давно привлекает внимание врачей своими полезными свойствами. Многие врачи отмечают его противовоспалительные, антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства. Семена черного тмина содержат витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты, которые благоприятно влияют на организм. Масло черного тмина также популярно благодаря своим антимикробным и противовоспалительным свойствам. Однако, как и с любым продуктом, следует быть осторожным: употребление в больших количествах может вызвать побочные эффекты, особенно у беременных и кормящих женщин. Перед применением черного тмина в медицинских целях, важно проконсультироваться с врачом.
Полезные свойства черного тмина
При каких заболеваниях и состояниях могут помочь семена и масло калинджи — черного тмина?
Продукция из семени черного тмина:
- повышает репродуктивные способности мужчин и женщин,
- регулирует гормональный баланс — менструальный цикл у женской половины населения, у мужчин — можно ожидать усиления потенции;
- помогает при мигрени, улучшает настроение;
- регулирует работу сердца, баланс холестерина, улучшает микроциркуляцию крови;
- сохраняет упругость и гладкость кожных покровов;
- способствует здоровью волос и ногтей;
- предупреждает онкологию;
- при лечении онкологии – облегчает состояние после химио- и лучевой терапии;
- улучшает пищеварительную моторику, устраняет расстройства кишечника, уменьшает метеоризм, снимает спазмы;
- укрепляет иммунную систему, благодаря усиленной выработке лимфоцитов — защитных клеток;
- обладает антиоксидантным свойством;
- регулирует работу желчного пузыря и препятствует возникновению камней;
- оказывает противовоспалительное действие на органы дыхания, печень, мочевыделительную систему, желудок;
- повышает гемоглобин;
- уничтожает паразитов;
- успокаивает, избавляет от бессонницы;
- устраняет спазмы при кашле, способствует отделению мокроты;
- повышает лактацию (выработку молока) мамам, вскармливающим грудных детей;
- обладает мочегонным свойством, способствует уменьшению камнеобразования;
- на Востоке считается афродизиаком;
- помогает похудеть за счет «разогрева» обменных процессов.
Польза и вред масла черного тмина
Масло черного тмина необыкновенно эффективно при наружном использовании. Оно поможет при:
- грибковых проявлениях;
- кожных шелушениях, экземах, дерматитах (облегчат состояние);
- кожных травмах в виде порезов, ушибов;
- герпесных высыпаниях;
- угревой сыпи;
- наростах, мозолях, бородавках;
- простудных заболеваниях – накладывание компрессов, натирание, ингаляции;
- воспалениях ушей – закапывание подогретого масла;
- болезнях глаз – смазывание внутреннего века и области вокруг глаза;
- косметическом уходе: в виде масляных умываний и в качестве компонента в масках для лица, волос, рук, ногтей.
Применение масла черного тмина — инструкция
Данное масло применяют как наружно, так и используют для внутреннего употребления.
Наружнооно хорошо помогает при лечении бронхита, затяжного кашля, бронхиальной астмы, грудь и спину растирают смесью данного масла с оливковым в пропорции 1:5. Хорошо растирания сочетать с вдыханием (ингаляция) тминного масла раз в день по 15 минут. А если еще под языком держать половинку чайной ложки этого же средства, то у воспаления в дыхательной системе практически не останется шансов.
Еще наружно применяют при псориазе и некоторых других дерматологических заболеваниях — смазываются псориатические бляшки и прочие повреждения кожи для ослабления воспалительной реакции и снятия зуда.
Масло черного тмина для похуденияи очищения организма — по чайной ложке средства дважды в день натощак за 20 минут до приема пищи. Детям после 5 лет можно принимать описываемое масло по половинке чайной ложки.
Обычный курс лечения — 3 месяца, потом после перерыва в 1, 5-2 месяца, можно повторять лечение маслом черного тмина. Иногда для усиления эффекта масло запивается третью стакана воды с чайной ложечкой меда или морковным соком.
При бесплодии, простатите, для повышения потенции и увеличения выработки тестостерона масло принимается во внутрь. Доза варьируется от пары чайных ложек в день до двух-трех столовых. При обострении простатита внутреннее применение сочетается со смазыванием крестцовой зоны и мошонки до полного впитывания.
Для улучшения пищеварения, уменьшения болей, вздутия масло пьют с теплым молочком — на стакан берут пол чайной ложки масла и ложечку меда. Такое лекарство можно и детям. Употребляют по трети стакана трижды в сутки.
На этом польза масла черного тмина не заканчивается, но мы отметим и вред, противопоказания, перечень которых надо обязательно прочитать, чтобы не навредить собственному организму.
Черный тмин для похудения
Наряду с приемом масла черного тмина для похудения часто применяется отвар семян. Также можно просто-напросто жевать натощак семечки для нормализации метаболизма, ускорения обмена веществ, умеренных мочегонного и слабительного эффектов.
Читайте также:
Отвар семян готовится из расчета пары чайных ложек на пол литра воды, кипятится 10 минут на очень тихом огне, настаивают пару часов и пьют по половине стакана отвара трижды в день за 40 минут до предполагаемой еды.
Противопоказания к употреблению черного тмина или вред
- Беременность.
Биостимуляторы, которых много в тмине, могут ускорить начало родов. Не изучено их влияние на развитие плода. Поэтому, как бы не хотелось будущей маме поддержать здоровье и укрепить защиту организма, рисковать не стоит.
- Желчнокаменная болезнь, язва в пищеварительном тракте, хронический гастрит.
В противном случае возможно появление колик в желчном пузыре и неприятных ощущений в желудочно-кишечном тракте.
- Трансплантация органов.
Иммуностимулирующий эффект черного тмина повышает вероятность отторжения чужеродной ткани.
- Тяжелая сердечная патология, инфаркт.
Улучшается циркуляция крови, поэтому растет нагрузка на сердце.
- Склонность к образованию тромбов.
Прием масла и семечек черного тмина может спровоцировать сгущение крови у людей, имеющих предрасположенность к тромбофлебиту.
- Индивидуальная непереносимость.
Перед началом процедур с маслом, следует протестировать кожу на возможность аллергической реакции.
*****
Черный тмин принимают только курсами, в соответствии с рекомендованными объемами. Ведь, по словам Парацельса, любое лекарство способно превратиться в яд, если будет превышена доза.
Частые вопросы
Какие полезные свойства у черного тмина?
Черный тмин обладает множеством полезных свойств, таких как укрепление иммунитета, антиоксидантные свойства, снижение уровня холестерина, антибактериальное и противовоспалительное действие.
Как использовать семена и масло черного тмина?
Семена черного тмина можно употреблять как добавку к пище, а масло применять для приготовления блюд, добавления в салаты или употребления внутрь по 1 чайной ложке в день.
Есть ли противопоказания к использованию черного тмина?
Несмотря на множество полезных свойств, употребление черного тмина может быть противопоказано при беременности, гипотонии, аллергии на растения семейства Астровых и других состояниях. Перед использованием рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед началом применения черного тмина в любой форме (семена, масло) обязательно проконсультируйтесь с врачом или нутрициологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства.
СОВЕТ №2
При использовании масла черного тмина для кулинарии, добавляйте его в блюда после тепловой обработки, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
СОВЕТ №3
При покупке семян черного тмина обращайте внимание на их качество и происхождение, предпочтительнее выбирать сертифицированные био продукты.
Загрузка...
