8 (4812) 31-71-31, г. Смоленск, ул. Шевченко,  73а   •   8 (4812)  30-47-84,  г. Смоленск,  ул. М. Еременко, 40

Натуральный сахарозаменитель стевия — польза и вред медовой травы

image

Что такое стевия, фото растения крупным планом

Итак, стевия— это медовая трава, вкусный и полезный сахарозаменитель растительного происхождения (см. фото цветущей стевии).

Любой человек испытывает потребности в сладком. Оно необходимо для того, чтобы поддерживать организм в тонусе. Сейчас продуктов, заменяющих сахар, достаточно, но не все они одинаково полезны.

Сластёны рискуют набрать лишние килограммы, и превысить содержание сахара в организме. Поэтому, так важно знать о полезных сахарозаменителях — сиропе топинамбура, агавы, кленовом сиропе и др. В этой статье будет говориться о стевии – натуральном заменителе сахара, который способен контролировать его содержание в организме человека. И, конечно, расскажем о пользе и вреде стевии для здоровья человека.

Мнение врача:

Специалисты отмечают, что стевия, натуральный сахарозаменитель, обладает целым рядом полезных свойств. Она не только служит отличной альтернативой обычному сахару для людей, страдающих от сахарного диабета, но и способствует снижению уровня сахара в крови. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, стевия также помогает укрепить иммунитет и защитить организм от свободных радикалов. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру, чтобы избежать возможных негативных последствий. Врачи рекомендуют использовать стевию с умом и в разумных количествах, чтобы извлечь максимальную пользу от этой медовой травы.




Можно ли стевию при диабете 2 типа

Эндокринологи сходятся в едином мнении, что при сахарном диабете пить стевию не только можно, но и необходимо в умеренных количествах..

Ежедневное добавление подсластителя стевии в чай или кофе положительно влияет на пищеварение, повышает физическую активность, стимулирует умственную работу. Учёные в своих последних исследованиях доказали, что растение способствует снижению тяги к спиртным напиткам.

Приобрести данный продукт можно практически в каждой аптеке. Он продаётся в виде белого порошка, который успешно может заменять сахар.




Как применять стевию правильно

Традиционный способ употребления подсластителя стевии – добавление её в чай, компот или кофе вместо сахара. Выпускаются промышленностью фиточаи, сироп, таблетки и порошки стевии. Многие выращивают растение на приусадебных участках, оно не слишком капризно.

Из её листьев готовят настой, который используется как подсластитель в напитки или домашнюю выпечку. Этот настой ставят в прохладное место, где его хранят целую неделю.

Данный продукт не только делает напитки и еду сладкими. Она даёт приятный аромат кофе, чаю или кулинарному изделию. С ней еда становится полезной и приятной на вкус. image

Применение стевии для здоровья

Существуют несколько вариантов использования целебного растения. Например, из неё готовят настой, который можно разбавлять с напитками или травяными отварами.

Для водного настоя стевии нужно стакан высушенных листьев, которые следует завернуть в марлю, положить в литровую банку, и залить кипятком. Настаивают жидкость в течение суток, после чего варят на протяжении 60 минут.

Для того, что приготовить настойку стевии на водке необходимо:

♦ 20 грамм сухих листьев данного растения нужно залить стаканом водки. Через сутки настой следует отфильтровать, и добавлять в чай по 40 капель. Это средство также полезно пить во время эпидемии гриппа и при начинающейся простуде.

Отвар стевии

Чтобы иметь здоровые волосы, свежее лицо, две ложки сухих листьев залить 250 г крутого кипятка и варить на очень медленном огне в течение получаса. После этого жидкость слить в другую ёмкость, а салфетку с травой вновь залить 0,5 стакана кипятка. Полученной жидкости дать возможность отстояться в течение часа. После этого отвар соединить с настоем и пить перед едой.

Наружное применение стевии в косметологии

Растение часто используют как косметическое средство.

Отваром из неё протирают лицо, втирают в кожу головы. Данное средство способствует устранению пигментных пятен, делает кожу эластичной. Волос после втирания настоя становится послушным и блестящим.

Стевия в кулинарии

Из растения стевии, в полезных свойствах которого уже убедились многие хозяйки, делают зимние заготовки.

Плюсы применения

  1. Сладкий вкус, присутствующий как у лиственного настоя, порошка, так и у жидких форм.
  2. Стойкость к высокой температуре. Препараты растения не теряют полезных свойств при нагреве до 200 C. Это дает возможность добавлять жидкие или сухие экстракты в практически любой горячий напиток, выпечку, кондитерские изделия.
  3. Приемлемое консервирующее средство. Трава стевии обладает бактерицидными свойствами. Замена ею сахара для консервации снижает риск порчи продукта плесенью.
  4. Внушительный срок годности. Сырье и препараты хранятся до 10 лет без каких-либо изменений в качестве.
  5. Маленький расходосвобождает место для большего разнообразия продуктов на каждой кухне.

Для приготовления малинового компота берут литровую банку, насыпают в неё ягод. Сироп, которым заливают ягоды, делается так: в стакан воды добавляют 50 сахарозаменителя стевии. Его наливают в банки с малиной и пастеризуют несколько минут.

Также можно делать компот из других фруктов или ягод – ежевики, земляники, персика, яблока, смородины.

Применение стевии положительно сказывается на фигуре. Её постоянное употребление станет прекрасным выходом для людей, склонных к полноте.

Возможный вред стевии, противопоказания

  1. Настои и отвары, приготовленные на основе стевии, следует хранить в холодном месте около недели. При употреблении порошка нужно обращать внимание на срок годности.
  2. Из немногочисленных её противопоказаний могут быть диатезы, аллергические реакции и гастроэнтерит.
  3. Если сочетать прием стевии с молоком, легко может начаться понос.
  4. Быть настороже следует пациентам с низким давлением, возможно еще большее снижение показателей.
  5. Беременным следует быть осторожными во избежание непредвиденных влияний.
  6. Передозировка может привести к тошноте и дискомфорту в пищеварительной системе. Но серьезных, токсических явлений никогда не выявлялось.
  7. С осторожностью при заболеваниях крови, гормональных нарушениях, при психических расстройствах

В меру, небольшими порциями, употребление данного средства не только безвредно, но и полезно. Особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом.

Частые вопросы

Каковы основные польза и вреды натурального сахарозаменителя стевии?

Основная польза стевии заключается в том, что она является натуральным сахарозаменителем, не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови. Однако употребление стевии может вызвать у некоторых людей аллергические реакции или взаимодействовать с определенными лекарствами.

Какие продукты можно заменить на стевию в повседневном рационе?

Стевию можно использовать в качестве заменителя сахара в чае, кофе, выпечке, йогуртах и других продуктах, где обычно используется сахар. Она также подходит для добавления сладости в смузи, коктейли и другие напитки.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать использовать стевию в пищу, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или вы беременны.

СОВЕТ №2

Приобретайте стевию у надежных производителей, чтобы избежать покупки поддельных или некачественных продуктов.

СОВЕТ №3

Используйте стевию с умом, так как она имеет более сладкий вкус, чем обычный сахар, и в больших количествах может изменить вкус блюд.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации