Аллергия на индейку относится к очень редким аллергическим реакциям. Она обычно поражает людей, которые употребляют мясо в сыром виде, так как после термической обработки активность белков снижается. В индейке содержится большое количество фосфора, белков и витаминов. Это полезный диетический продукт, с которого начинают мясной прикорм у детей. Но в случае аллергии его нужно исключить.
Причины
В мясе индейки большое количество альбумина и гамма глобулина. Эти белки способствуют развитию аллергической реакции. Вероятность болезни повышается:
- При наследственной предрасположенности. Если болезнь есть у родителей, то риск ее появления у ребенка составляет 20%.
- Если в мясе птицы содержится большое количество химических добавок для стимуляции роста и профилактики инфицирования. Обычно в производстве пользуются гормонами, антибиотиками, регуляторами роста.
- При перекрестных реакциях. Под влиянием этого фактора развивается острая аллергия, протекающая в тяжелой форме.
Впервые проявляется аллергия на индейку у ребенка в 8 месяцев. Именно в этот период ребенок впервые начинает употреблять этот продукт. Если у ребенка врожденная чувствительность к белкам, то ее симптомы возникают не только после магазинных каш и пюре из индейки, но и после употребления самостоятельно приготовленного мяса.
Чаще всего аллергическая реакция появляется в результате плохой переносимости белков у младенцев. С годами организм крепнет, иммунная система созревает и перестает так остро реагировать на продукты с индейки.
Симптомы
У взрослых болезнь проявляется медленно, симптомы возникают через час после приема пищи. При повышенной чувствительности к альбумину и гамма глобулину сначала возникают проблемы с пищеварительной системой:
- нарушается стул;
- появляются боли в животе и области печени;
- возможна рвота;
- кожа покрывается мелкоточечной сыпью;
- беспокоит слабость, упадок сил;
- повышается температура до 37 градусов;
- постоянно протекает ринит;
- возникают трудности с дыханием по причине отека слизистых оболочек горла и носа.
Если аллергическая реакция связана с присутствием в составе мяса антибактериальных препаратов, то больной страдает от:
- Крапивницы. Кожа покрывается зудящими бледно-розовыми волдырями.
- Атопического дерматита. Возникают пятна красного цвета, шелушатся и припухают отдельные участки тела.
- Анафилактического шока. Это опасная реакция на воздействие аллергена, сопровождающаяся судорогами, угнетением сознания и непроизвольным мочеиспусканием.
Аллергия на индейку у грудничка при гв сопровождается рядом характерных симптомов:
- внезапно тело покрывается мелкими прыщиками, которые краснеют при взаимодействии с водой;
- нарушается стул, из-за чего затрудняется дефекация;
- повышается температура тела;
- кожа становится сухой;
- наблюдается апатия и чрезмерная плаксивость.
Назначить лечение можно только после диагностических процедур.
Читайте также:
Диагностика
При появлении симптомов болезни нужно посетить аллерголога. Он проведет осмотр, определит жалобы и назначит обследование. Обычно сдают кровь на иммуноглобулины и выполняют кожные тесты.
У ребенка болезнь определяют методом исключения предполагаемого аллергена из рациона. Если состояние улучшилось, значит, дело в индейке.
Лечение
Аллергия у грудничка на индейку при грудном вскармливании требует исключения продукта из рациона кормящей матери.
Более старшим аллергикам нужно соблюдать гипоаллергенную диету и использовать антигистаминные препараты для блокировки выработки гистамина.
Самостоятельно принимать препараты запрещено. Самолечение может привести к непредсказуемым последствиям. При наличии повышенной чувствительности к мясу индейки лечение проводят с помощью:
- Антигистаминных препаратов. Они приводят к побочным реакциям в виде сонливости, снижения внимания и скорости реакций, сильной жажды. Поэтому во время лечения рекомендуют отказаться от видов деятельности, требующих быстрой реакции.
- Глюкокортикостероидных средств. Такие лекарства способствуют быстрому купированию симптомов, но они опасны для детского организма, поэтому используются в крайних случаях.
- Сорбентов. Они выводят из организма токсические вещества и быстрее приводят к улучшению самочувствия.
- Деконгестантов. Они избавляют от отека слизистой оболочки носа, устраняют заложенность и насморк.
Популярностью пользуется методика специфической иммунотерапии, во время которой уменьшают влияние аллергена на организм. Для этого раздражающее вещество вводят в виде инъекций, постепенно увеличивая дозировку. Организм постепенно привыкает к нему и перестает воспринимать, как чужеродный объект.
Народные методы для лечения аллергических реакций у детей применять категорически не рекомендуется.
Также советуют избегать употребления таких продуктов, как цитрусовые, шоколад, мед, молоко, мясо птицы. Предпочтение советуют отдавать супам из овощей и рисовым кашам, компотам из сухофруктов, обезжиренному творогу и другой легкой пище.
Не стоит рассчитывать на эффективность народных методов лечения, при этом виде аллергической реакции они не принесут результата.
Профилактика
У человека любого возраста может быть аллергия на индейку. Чтобы избежать этой проблемы, следует употреблять мясо только после термической обработки. Также советуют приобретать продукцию только у проверенных производителей.
-
Читайте также:
Родителям не стоит вводить прикорм раньше времени и начинать с небольших порций.
Повышенная чувствительность к мясу индейки возникает очень редко. Эта проблема связана с присутствием в составе белков, а также с использованием гормонов, антибиотиков, регуляторов роста и других препаратов в процессе производства мяса. Если появились первые симптомы, нужно посетить врача, так как существует большой риск развития анафилактического шока.
Частые вопросы
Какие симптомы аллергии на индейку могут проявиться у ребенка?
Симптомы аллергии на индейку у ребенка могут включать кожную сыпь, зуд, отек губ или языка, насморк, кашель, затрудненное дыхание, тошноту или рвоту.
Как быстро проявляются симптомы аллергии на индейку у ребенка?
Симптомы аллергии на индейку у ребенка могут проявиться в течение нескольких минут до нескольких часов после употребления пищи.
Что делать, если у ребенка проявляются симптомы аллергии на индейку?
Если у ребенка проявляются симптомы аллергии на индейку, необходимо немедленно обратиться к врачу. Врач может рекомендовать принять антигистаминные препараты или назначить специальную диету, исключающую индейку из рациона ребенка.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Внимательно наблюдайте за реакцией ребенка после употребления индейки. Если у него появляются симптомы аллергии, такие как кожная сыпь, зуд, отек губ или горла, то следует исключить индейку из его рациона.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на другие продукты, которые могут содержать индейку, такие как колбаса, сосиски или готовые блюда. Читайте состав продуктов и избегайте тех, которые содержат индейку, чтобы предотвратить аллергическую реакцию у ребенка.
СОВЕТ №3
Если у ребенка диагностирована аллергия на индейку, обратитесь к врачу-аллергологу. Он поможет определить степень аллергии и разработать индивидуальный план лечения и профилактики.
Загрузка...
